Burger
Temps de préparation
15
Temps de cuisson
15
Difficulté
Facile
Ingrédients pour 4 personnes
4 pains à burger
4 steaks hachés de bœuf
4 à 8 tranches d'emmental
1 gros oignon
1 tomate
Quelques feuilles de salade
4 gros cornichons
1 noisette de beurre ou un peu d'huile
Sel et poivre
4 c. à soupe de mayonnaise • 2 c. à soupe de ketchup • 1 c. à café de moutarde
Instructions
1. Préparer la sauce
Mélanger la mayonnaise, le ketchup et la moutarde dans un petit bol.
2. Préparer les garnitures
Couper la tomate et les cornichons en rondelles. Laver la salade. Émincer finement l'oignon.
3. Cuire les oignons
Faire chauffer un peu de beurre ou d'huile dans une poêle. Ajouter les oignons et les faire revenir pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient fondants et légèrement caramélisés.
4. Cuire les steaks
Faire cuire les steaks hachés dans une poêle bien chaude. Saler et poivrer. En fin de cuisson, déposer l'emmental sur les steaks et couvrir environ 1 minute pour faire fondre le fromage.
5. Griller les pains
Faire légèrement dorer l'intérieur des pains à burger dans la poêle pendant 1 à 2 minutes.
6. Monter les burgers
Déposer sur chaque pain : sauce, salade, tomate, steak avec emmental fondu, oignons caramélisés, cornichons et un peu de sauce. Refermer avec le pain supérieur et servir immédiatement.
Pour un burger encore plus gourmand, utilise 2 tranches d'edam par burger et laisse bien caraméliser les oignons.
