Cuisses de poulet aux olives vertes et sauce tomate

Name: Cuisses de poulet aux olives vertes et sauce tomate
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 3 parts
Cuisine: Cuisine Française
Ingredients: 2 à 3 cuisses de poulet; 250 g de pâtes; 400 g de sauce tomate; 100 g d’olives vertes; 2 c. à soupe d’huile d’olive; 1 oignon; 1 gousse d’ail (facultatif); Sel, poivre; Thym

Temps de préparation

45min

Temps de cuisson

30min

Difficulté

Facile

Ingrédients pour 3 personnes

2 à 3 cuisses de poulet

250 g de pâtes

400 g de sauce tomate

100 g d’olives vertes

2 c. à soupe d’huile d’olive

1 oignon

1 gousse d’ail (facultatif)

Sel, poivre

Thym

Instructions

Faire dorer le poulet :
Dans une grande poêle ou une sauteuse, chauffe l’huile d’olive. Fais dorer les cuisses de poulet sur toutes les faces (5–7 min). Sale et poivre, puis retire-les et réserve.

Préparer la sauce :
Dans la même poêle, fais revenir l’oignon émincé et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Ajoute la sauce tomate, le thym et les olives vertes. Mélange bien.

Cuisson du poulet :
Remets les cuisses de poulet dans la sauce. Couvre et laisse mijoter à feu doux 30–35 minutes, en retournant le poulet à mi-cuisson.

Cuire les pâtes :
Fais cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau salée selon le temps indiqué. Égoutte-les.

Assemblage :
Sers les pâtes avec la sauce tomate aux olives et une c

Un peu de parmesan au moment de servir, c’est délicieux